לביבות אפויות מכרובית וגזר עם קמח מלא. טעימות מאוד, דלות בשומן בזכות האפייה ועשירות בסיבים תזונתיים. אלטרנטיבה בריאה ללביבות מטוגנות, ואופציה מצוינת לחג החנוכה ולכלל
מתכון מאת רעות לביא יששכר מרכיבים לבצק 1/4 חבילה שבבי כרובית\ברוקלי סנפסורט 1 כף שמן זית 1 ביצה 2 כפות קוטג' 1 כפית שבבי בצל
מתכון מאת רעות לביא יששכר מרכיבים לבצק 1 יח' של כרובית בינונית \ 1 שקית פתיתי כרובית מוקפאים של סנפרוסט ביצה אחת 100 גר' גבינה
מתכון מקור מבית היוצר של קוואקר
מרכיבים
כפית שמן זית
2 ביצים
4 כפות קוואקר
2 כפות חלב
2\1 כפית מלח
גבינה לבנה\סינופניה עד 5%\ קוטג\ גבינת סויה 5%
גזר
מלפפון
עירית
הכנה
טורפים בקערה את הביצים , קוואקר , חלב ומלח עד לקבלת מרקם אחיד , שמים על המחבת כפית שמן זית ושופכים את האומלט, לאחר שמוכנה הופכים לצד השני ונותנים לה להתבשל.
בסיום מניחים על צלחת ומורחים בפנים עם הגבינה הרצויה מוסיפים את הירקות ומגלגלים לרול.
