מתכון מקור מבית היוצר של קוואקר
מרכיבים
כפית שמן זית
2 ביצים
4 כפות קוואקר
2 כפות חלב
2\1 כפית מלח
גבינה לבנה\סינופניה עד 5%\ קוטג\ גבינת סויה 5%
גזר
מלפפון
עירית
הכנה
טורפים בקערה את הביצים , קוואקר , חלב ומלח עד לקבלת מרקם אחיד , שמים על המחבת כפית שמן זית ושופכים את האומלט, לאחר שמוכנה הופכים לצד השני ונותנים לה להתבשל.
בסיום מניחים על צלחת ומורחים בפנים עם הגבינה הרצויה מוסיפים את הירקות ומגלגלים לרול.